🥢 음식 궁합 시리즈 4편 두부와 미역 — 단백질과 미네랄의 완벽한 조화 이미지 : AI 생성 🧈 단백질과 미네랄의 이상적인 만남 두부는 콩을 주원료로 한 식물성 단백질의 대표 식품 이고, 미역은 요오드, 칼슘, 철분, 마그네슘 등 미네랄이 풍부한 해조류의 왕 이에요. 이 두 가지가 만나면 단순히 맛이 좋을 뿐 아니라 몸의 영양 균형을 …
🥚 상극 음식 시리즈 8편 달걀과 두유 — 단백질 흡수를 방해하는 미묘한 관계 이미지 : AI 생성 🥛 단백질 듬뿍, 완벽한 조합처럼 보이지만? 아침 식사로 삶은 달걀과 두유 한 잔 을 함께 먹는 사람, 정말 많습니다. 단백질도 풍부하고 포만감도 좋아 보이죠. 하지만 이 조합이 의외로 단백질 흡수를 떨어뜨리는 상극 관계 라는 사실! 겉으로…